: مع اختلاف الأزمنة، ما زلنا نقوم ببعض التصرفات التي ورثناها عن أجدادنا دون معرفة القصد من وراء ذلك.

فمثلاً يعتاد البعض على رش الملح على الفحم أثناء عملية الشواء.. ولكن ما السـ..ـر وراء ذلك؟
: – تساعد هذه الحيلة في القضاء على الاشتعال خلال الشواء بسبب الدهون التي تسيل من اللحمة، يتمّ استخدام عادةً المنكال المعدني مع الشبك الذي يوضع عليه أسياخ اللحم، إلّا أنّ رش الملح على الفحم يؤدي نفس الغرض، رغم أنّ أضرار الملح والأطعمة المملّحة كثيرة، إلا أنك هذه المرة استخدميه للشواء على الفحم

– لا تؤثّر هذه الحيلة على حرارة الشواء أو تقللها، بل توحد عملية شواء اللحم على السيخ، كما تتم عملية الحړق أو الاستواء على كامل مساحة اللحم بشكل متساو.

– يفضل رشّ الملح على الفحم قبل وضع الأسياخ لتغليف الفحم وعزله عن الاشتعال عند وضع اللحمة. بعد مرور دقيقة تقريباً على رش الملح، ستلاحظين طقطقة وشرر وهذا الدليل أن الملح يغلّف الفحم. من المهم مراعاة أن الملح يتفاعل مع السطح المعدني للشواية ويسرع من تآكله. لهذا السبب ينصح بتنظيف الشواية جيداً بعد كل عملية شيء.

ننشر سعر الدولار اليوم الأحد 4-8-2024، مقابل الجنيه المصرى بالبنوك العاملة في مصر، حيث سجل سعر الدولار فى البنك المركزى المصرى اليوم 48.62 جنيه للشراء و48.76 جنيه للبيع

فيما سجل البنك الأهلى المصرى 48.62 جنيه للشراء، 48.72 جنيه للبيع وبنك مصر سعر 48.62 جنيه للشراء، 48.72 جنيه للبيع، وفي بنك القاهرة سجل 48.62 للشراء، 48.72 جنيه للبيع، كما سجل في البنك التجارى الدولى cib سعر 48.64 للشراء، 48.74 جنيه للبيع.

ويقدم “اليوم السابع”، خدمة تشمل نشر أسعار العملات فى كل البنوك المصرية والسوق المصرفى، وتشمل تحديثا فوريًا للأسعار حال تغيرها.

وسجل سعر الدولار فى البنوك كالتالى:

سعر الدولار فى البنك الأهلى المصرى
48.62 جنيه للشراء.

48.72, جنيه للبيع.

سعر الدولار فى بنك مصر
48.62 جنيه للشراء.

48.72 جنيه للبيع.

سعر الدولار فى بنك الإسكندرية
48.62 جنيه للشراء.

48.72 جنيه للبيع.

سعر الدولار فى البنك التجارى الدولى “cib”
48.64 جنيه للشراء.

48.74 جنيه للبيع.

سعر الدولار فى بنك القاهرة
48.62 جنيه للشراء.

48.72 جنيه للبييع